Etlere bradmix ve zartin isimli madde katarak su yada başka ağırlaştırıcı maddelerin emilmesi sağlanıyor. Bu maddeler cebimize zarar verdiği gibi kanserojen özellikleri ile hayatımızı da tehdit ediyor.
Bu yöntemi, bazı kırmızı et ve hindi üreticileri ve satıcı büyük marketler dahi uzun süreden beri kullanıyor. Ne yazık ki bunlar arasında büyük firmalar da var. Bu kimyasal, özel cihazlarla enjekte edilerek et şişiriliyor. Böylece et, suyu sünger gibi çektiğinden ağırlık kazanıyor. Bazıları da, kesilmiş kırmızı parça etlerin üzerine paketlenmeden önce 'nitrojen gazı' basıyor. Bununla ete 'pembe ve diri' bir görüntü kazandırılıyor. Ayrıca bu kimyasalın salam, sucuk ve sosise de katıldığı biliniyor.
kaynak:http://hurarsiv.hurriyet.com.tr/goster/haber.aspx?id=211345&yazarid=42
